介绍: 《老饭店上海本帮菜》是**卫视、上海广播电视台艺术人文*道拍摄的大型电影纪录片系列《国家级非物质文化遗产》中的一部,摄制并播放于2016年,…… 更多老饭店上海本帮菜介绍
老饭店上海本帮菜
《老饭店上海本帮菜》是**卫视、上海广播电视台艺术人文*道拍摄的大型电影纪录片系列《国家级非物质文化遗产》中的一部,摄制并播放于2016年,由张蒙舟导演,居不易编剧。现除在**卫视、上海广播电视台艺术人文*道有滚动重播外,还在各大视*网站可查看播放。 该片以上海本地区的国家级非物质文化遗产项目“老饭店本帮菜烹饪技艺”为记录对象,通过对人、菜、火、技艺结合起来拍摄的手法,展示了上海本帮厨师对美食制作技艺精益求精的发展沿革,编剧独具匠心,拍摄手法成熟老到,剪辑亦富有创意。
发布于2016年。由张蒙舟执导,并且由编剧居不易携幕后团队创作。并于2016-06(中国大陆)公映的电影。
豆瓣评分未知,暂时没有评分,请继续等待。创作于中国大陆地区,具有汉语普通话语言版本。
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